6月の料理教室

2018年06月28日(Thu)


6月の料理教室

今期の9回目になりました.

残すところあと1回です.



今月の中級春夏コースの献立は,


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玄米のり巻き

キャベツコロッケ

キヌアの野菜スープ

きゅうりとわかめの胡麻酢和え

黒糖水無月


水無月は6月末日の夏越しの祓にいただく和菓子です.




中級秋冬コースの方たちは,


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菜飯

手打ちうどん

のっぺい汁

大根と車麩の煮物

大根サラダ


大根を丸ごと使ったメニューです.

おちこち農園の大根を使いました.


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クラスによって少しづつ違った出来上がりになります.


いただく人に合わせてお味付も.





初級コースでは,


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スパゲッティトマトソース

玄米スープ

二色高野

くるみクッキー


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これからが旬のトマトをたっぷりと使ったソースです.

前回チェンジした車麩のフライも復習して添えました.





月半ばにヨガの教室からお弁当の依頼がありました.

ちょうどおちこち農園の日だったので,大忙しで作ったおにぎり弁当.


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あとからみなさんが感想を届けてくださいました.


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正食がみなさんのからだやこころに届いたことが感じられて,とてもうれしくありがたく思いました.





今期の教室は7月で修了し,


10月からまた新しいクラスがスタートします.



初級を終えて中級を希望してくださっている方がたくさんおられます.

ご一緒の学びが継続できることに感謝です.



そこで,日程をきめてチラシに記載しました.


併せて新しい初級のクラスの日程も決めました.


私にしては早々とチラシが出来上がります.


でき次第こちらにも載せますね.



初級クラスはご希望に合わせて再度考えていきたいと思います.


関心のある方はどうぞお問い合わせくださいね.











心にのこる経験

2018年06月28日(Thu)



この6月に,皇居での奉仕作業のご縁をいただきました.


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夫と一緒に参加させていただきました.

奉仕作業には,毎週400名ほどの方たちが伺っているようです.



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作業は,平素は入ることのできないエリアでの草取りや落ち葉掃きなどでした.


4日間の作業です.



その間に,天皇陛下や皇后陛下,皇太子殿下のご会釈もいただきました.



最終日には,賜りものをいただきました.


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皇居内での撮影はできませんので,ひとつひとつを心に刻んで過ごしました.


家から通いましたが,夫と共に長い旅をしてきたような心にのこる日々でした.


このようなご縁をいただけたことに深く感謝です.






毎日の昼食は,亀戸升本に依頼し和正食弁当を届けてもらいました.


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それらをいただくのも楽しみでした.

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前日に日比谷ミッドタウンの南禅寺瓢亭でいただいた食事も心にのこりました.

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今回の経験で感じた自分の気持ちを思い返しながら,また折に触れ皇居周辺に出かけてみたいと思っています.



6月は誕生月

2018年06月28日(Thu)

6月は誕生月

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長男夫婦からお花が届きました.


ジャコウネコのコーヒーはバリのお土産.


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知人からも私の好きな朴葉餅.

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タイムリーに房州からびわ.

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行ってみたかったお店へ夫と食事に.

赤ちゃんがいて外食ままならない娘を誘って.



大将心づくしのごちそうの数々.


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自分へのプレゼントはお茶の茶碗.

萩焼と赤楽.

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とっても嬉しかった次女からのプレゼント.

父の日と誕生日を合わせて.

夫には帽子,私には靴下.


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長女からコーヒー,次男からビール.


みなさん,ありがとう.


幸せな誕生月.


6月の山から

2018年06月28日(Thu)


山の家の梅の木に実が付きました.

うっすらと色づいて,熟しています.


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実をもいで,よさそうなもの選ぶと6キロほど.


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さっそく梅干し用に漬け込みました.

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ワイルドな実もあるけれど,自然の力強さをもった無農薬の梅です.



まだ青い実の木もあるので,来週も山へ収穫に.

梅干し作りの続きです.




桑の実はジャムに.


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真竹のたけのこは,干したけのこに.


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保存し,工夫をしながらいただきます.





田舎の母からのプレゼント.

お願いしていた手づくりの布草履です.


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家族分.

小さいのは孫用.

小さいけどまだ大きい.

これからの季節,家の中ではくと気持ちがよさそう.



子どものころに作った記憶をたどって作ってくれました.

工夫と知恵の詰まった草履.




訪ねた時にいただいた昼ご飯.

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まさに正食.

心のこもったごちそうでした.






6月のおちこち農園

2018年06月28日(Thu)


朝のおやつ作りメニューに茹でジャガイモ.


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そう,今日のおちこち農園はジャガイモ収穫の日.



友達と一緒に.


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親子で.


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ご夫婦で.


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小さな赤ちゃんも.


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収穫はジャガイモだけではなくて,


今季最後の大根の収穫も.


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人参の収穫も.


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カブも.

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収穫物がたくさん.


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草取りもしっかりとして畑はきれいになりました..

里芋畑.


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4月に植えた種芋がすくすく育っています.



落花生畑.


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5月に植えた落花生もそろって発芽しました.


みなさん,自分が植えたところの発芽をチェックしていましたよ.




そして楽しみのおやつタイム.


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今日は朝から25人分のおにぎり弁当作りをしたので,おやつにもおにぎり.


茹でジャガイモもおにぎりもあっという間に食べ終えて,


人参かじりたいーっていう子も.


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「採りたて人参,おいしい!」




収穫物を分けて.


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持ち帰りのお土産もずっしりです.

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今日の夜は,おうちでもジャガイモ料理かな.




次回は7月15日.大豆の種まきをします.

今回は遠く都内からのご参加がありました.

はるばるおいでいただいてどうもありがとう!

飛び入り参加,大歓迎ですよ~!