白菜漬け

2016年01月16日(Sat)


白菜のおいしい季節.

山の家のご近所から,巻きのよい,おいしそうな白菜をいただきました.

早速切って,陽に干して,白菜漬けにします.



白菜


残っていた大根は,切干に.

ゆず釜に使ったゆずは,刻んでママレード風に.

もちろん漬物にも使いましょう.

一物全体,残すところなく,余すところなく.







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