京都大阪への研修

2016年04月18日(Mon)
京都リサーチパークでの研修会.

テーマは「日本の農業と食のシンポジウムin京都~自然な種,自然な農業が人々の健康を守る~」



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熱気あふれる会場に圧倒されながら,朝から過密なスケジュールの学び.

たくさんの種も購入.



食の大切さ,安心できる農の必要性をひしひしと感じました.

安心の食材で用意していただいたお弁当も,おいしかったです.


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共に学ぶ機会を頂けることに感謝の一日でした.




夕食は庵さんへ.

2月に次ぐ2回目の訪問です.

今回はたくさんのメンバーでにぎやかに.

そしてまた今回も,素晴らしいお料理をいただきました.

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翌日は正食協会の研究会.

訪ねれば知っている方々の笑顔に出会え,

学びあえる場がここにはいつもあります.

今年の柱は3つ

*桜沢先生を中心に午前中の料理と午後の講義

*間違いを恐れず切磋琢磨の場に

*至る道へそれぞれの個性を生かした伝え方で


昼時には,一切に取り掛かって次々に仕上がるお料理で昼ご飯.


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午後の講義発表と意見の伝え合い.

今年も,一層深まる学びを予感した初回でした.



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お花見客の途切れない夜の天満橋を後にしました.






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