梅仕事

2016年07月09日(Sat)


季節の手仕事.

6月は恒例の梅干し作り.


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奈良産,和歌山産の,素晴らしい梅をお世話いただきました.

ほれぼれ・・・




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娘も一緒に,梅仕事.




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今から,おいしそうです.





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今年は,手入れをしている山でも,梅を収穫することができました.

採りどきのタイミングが合わせられず,ちょっと早め.

野性的?な梅です.




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こちらも漬けて.





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たくさんの梅が勢ぞろい.

教えていただいた,水重しをしてみました.





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梅酢が上がったら,畑直送の赤紫蘇をたっぷりと.



土用明けの梅干し日和が待たれます.



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